φαγητό

Αν υπάρχει μια λέξη που μπορεί να συνοψίσει την ελληνική ψυχή στο φαγητό, αυτή είναι ο «μεζές». Είναι αυτή η μικρή μπουκιά που έρχεται φορτωμένη γεύσεις, αρώματα, ιστορία και, πάνω απ’ όλα, επικοινωνία.

Η μαγείρισσα και food blogger Άννα Χαλικιά έχει τον τρόπο να αντιμετωπίζει ακόμη και την πιο δύσκολη και κουραστική μέρα. Το μυστικό της βρίσκεται στην κουζίνα, με συνταγές που προσφέρουν ευεξία.

Μακαρόνια με κιμά, μουσακάς και γιουβέτσι. Τρία κλασικά ελληνικά φαγητά σε τέσσερις διαφορετικές εκδοχές, για όσους αγαπούν το ορίτζιναλ αλλά λατρεύουν και τους πειραματισμούς!

Μαμάδες και κόρες στα ίδια επαγγέλματα σπάνε το κλισέ για ανταγωνισμό και γκρίνιες. Εμείς παρακολουθούμε με ενδιαφέρον και αγάπη τις παράλληλες ιστορίες τους, που έχουν μάλιστα σχέση με το φαγητό.

Επειδή της μαμάς μας η μαμά είναι δυο φορές μαμά μας, τιμούμε το ταπεινό κολατσιό της, εκείνο που γεννήθηκε σε περιόδους ανέχειας ή γοητευτικής απλότητας.

Αν ο καθένας μας φτιάξει έναν κατάλογο με τα μαμαδίστικο φαγητά που τον κάνουν να χαμογελάει, μέσα στις πρώτες θέσεις θα είναι σίγουρα τα αβγά με τις τηγανητές πατάτες.

Κανένα delivery και κανένα takeaway φαγητό δεν θα μπορούσε ποτέ να συγκριθεί με το μαμαδίστικο τάπερ, ακόμα κι όταν έχει μέσα φασολάκια ή μπριάμ.

Όποτε και αν τη χρειαστείς, η Αργυρώ είναι εδώ

Φαγητά φτιαγμένα από τη μαμά. Μυρωδιές που ταξιδεύουν πίσω στην παιδική ηλικία και ξυπνούν μνήμες από κουζίνες πατρικών σπιτιών. Εννιά κορυφαίοι σεφ θυμούνται τα πιάτα που τους σημάδεψαν.

Η pastry chef και ιδιοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου Choc-Ο'-Rock Pastry Lab στο Χολαργό, Ρένα Οροκλού, μας ταξιδεύει σε μια κουζίνα γεμάτη γέλια, μυρωδιές, αγκαλιές και γεύσεις που μας δίνουν δύναμη να προχωρήσουμε, να συνεχίσουμε, να ζήσουμε.

Είναι η άνοιξη σπουδαία υπόθεση για την Αθήνα. Οι νεραντζιές με το άρωμά τους, οι ανθισμένες τζκαράντες, τα αγριολούλουδα στα πάρκα της. Το διάλειμμα για φαγητό αποκτά άλλη διάσταση. Κι αν ξαπλώναμε για λίγο στο γρασίδι και κάναμε πικ νικ;

Πέντε κορυφαίοι Έλληνες σεφ μας αποκαλύπτουν το ιδανικό τους τραπέζι του Πάσχα, γεμάτο νοστιμιά, αρώματα και αναμνήσεις.

Οι εκτιμήσεις το Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας για το κόστος στο φετινό καλάθι των αγορών

Στο Athens Capital Hotel - MGallery Collection στρώνουμε το πιο γιορτινό τραπέζι και ετοιμάζουμε δύο δημοφιλή ορεκτικά με τη βοήθεια του Executive Chef Δημήτρη Μπούτσαλη.

Η Καλλιθέα διαθέτει μια από τις λιγότερο γνωστές σκεπαστές αγορές, η οποία ωστόσο συνιστά έναν μικρό γαστρονομικό παράδεισο που σε τραβά από τη μύτη, με ψαγμένα προϊόντα, φρέσκα λαχανικά, τυριά και αλλαντικά.

Όταν ψάχνεις αέρινο τηγάνι που μοσχοβολά θάλασσα, ξέρεις ότι πρέπει να κατέβεις στον Πειραιά. Εκεί, στις γειτονιές με τη μεγάλη ιστορία, αυθεντικά ταβερνάκια ρίχνουν τα ψάρια στη φωτιά  όπως παλιά.

Το σπαράγγι είναι ένα δώρο της φύσης που με τη φινετσάτη γεύση και τη διατροφική αξία του, κέρδισε επάξια μία θέση στην παγκόσμια γαστρονομία.

Ενα πράγμα που μπορεί να με τρελάνει είναι να τρώνε τις τηγανητές πατάτες με το χέρι

Σήμα κινδύνου εκπέμπουν οι επιστήμονες για την απώλεια ωρών ύπνου τα τελευταία 50 χρόνια - Ποιοι είναι οι κίνδυνοι όταν δεν κοιμόμαστε επαρκώς - Τα συμπτώματα και οι συμβουλές των ειδικών

Βρέθηκαν οι «ένοχοι» νευρώνες του εγκεφάλου οι οποίοι μας κάνουν να μην μπορούμε να αντισταθούμε στα γλυκά ακόμη και αν είμαστε… σκασμένοι από το φαγητό - ανοίγει ο δρόμος για νέες θεραπείες ενάντια στην παχυσαρκία